Volailles de chair

Résultats technico-économique 2009-2010


G R A N D - O U E S T  (20 départements)
650 éleveurs1,1 million de m² de poulaillers 19 espèces différentes5000 lots


  • Normandie : 40 éleveurs - 43071 m2
  • Picardie : 30 éleveurs - 38 721 m2
  • Poitou-Charentes : 28 éleveurs - 60 435 m2
  • Nord-Pas-de-Calais : 25 éleveurs - 39 358 m2
  • Centre : 63 éleveurs - 99 983 m2
  • Pays de la Loire : 235 éleveurs - 361 338 m2
  • Bretagne : 229 éleveurs - 475 453 m2

Le marché des volailles de chair


Vous trouverez, pour les principales productions :
 
  • Les résultats techniques et économiques moyens des lots enquêtés avec un rappel des deux années précédentes.
  • Les résultats des poulaillers spécialisés dans chaque production, avec un tri selon le niveau de marge brute annuelle. Ce tableau permet de vérifier les écarts qui existent. A chacun de se situer en fonction de ses propres résultats.
  • Les résultats par entreprise pour les principales productions.


Présentation en détail de l'échantillon > suite

Consulter le lexique des termes employés dans l'étude > suite

Les résultats pour les poulets  > suite

Les résultats pour les dindes, pintades, canards de barbarie, canards et autres > suite

Dans cet échantillon, cinquante entreprises (abattoirs, groupements, coopératives, fabricants d’aliment) ayant des aviculteurs sous contrat sont recencées. > suite

Le marché des volailles en 2009 et 2010 > suite

S'installer en volailles de chair aujourd’hui > suite


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Les études et références


Synthèse des résultats 2009-2010 des volailles de chair de Basse-Normandie  
40 éleveurs, 57 bâtiments, 10 production différentes 

Synthèse des résultats 2009-2010 des volailles de chair du Grand-Ouest  
Nouvelle consolidation des marges brutes cette année.  

Volailles, oeufs et lapins, les chiffres clés  
Edition 2011 

Repères économiques sur la conduite d’un atelier de volailles de chair bio  La mise en place de plusieurs bâtiments permet une rentrée d'argent régulière. 

Remboursement des taxes TIPP et TICGN sur le fioul et le gaz  Les formulaires sont disponibles pour demander le remboursement partiel des taxes sur les achats au cours de l'année 2011. 20/01/2012

A la recherche de nouveaux éleveurs  Afin de pérenniser la filière avicole normande, la profession souhaite installer de nouveaux éleveurs sur son territoire. 

Volailles, oeufs et lapins, les chiffres clés  Edition 2011 

Des équipes d'enlèvements à votre service en Basse-Normandie  Contactez les entreprises proches de votre exploitation ! 03/06/2010

Le Guide du parrainage  Venez rejoindre les 600 éleveurs et 2700 collaborateurs de la filière en Normandie ! 


 

Tendances de l’année


  • Consolidation des marges dans les principales productions avicoles de chair
  • Forte productivité et performances techniques
  • Poulailler neuf pas encore rentabilisable

 

Les lots pris en considération dans cette étude ont été abattus entre le 01/07/2009 et le 30/06/2010.

RENDEZ-vous

25/02/2012
50è édition du Salon International de l’Agriculture du 25 février au 4 mars 2012 au Parc des Expositions Porte de Versailles à Paris !

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Repères

Réduire la facture énergétique dans les bâtiments avicoles volailles de chair

24/10/2011
En production de volailles de chair, la consommation d’énergie directe c’est-à-dire consommée directement dans les bâtiments d’élevage, représente près de 3 % du coût de production du vif. Ce sont essentiellement les aliments, les poussins et la litière qui sont à l’origine des dépenses en énergie indirecte (celles pour la fabrication et le transport des intrants). Différentes solutions permettent de réduire les coûts ou produire de l'énergie.
Mme Elodie BARTHELEMI - Chargée de Mission Energie et gestion de projets

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POUR EN SAVOIR +

Gaëlle COUDREY 02 31 47 22 69 Courriel

 

Les études

Consultez les études des productions animales
 
Les chiffres clés de la filière