| EAE | Enquête annuelle d'entreprise |
| Réalisée par l'INSEE et le SCEES. |
| STATISTIQUES |
| EARL | Exploitation agricole à responsabilité limitée |
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| EBD | Eleveurs de bovins demain |
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| EBE | Excédent brut d'exploitation |
| Surplus restant disponible après prélèvement sur la valeur ajoutée des charges, impôts et taxes. |
| EDE | Etablissement départemental de l´élevage |
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| EFSA | Autorité européenne de sécurité alimentaire |
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| ENS | Espace naturel sensible |
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| EPCI | Etablissement public de coopération intercommunale |
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| EPEXA | Echantillon permanent d'exploitations agricoles |
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| STATISTIQUES |
| EPI | Etude prévisionnelle d'installation |
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| ERREFOM | Espace Régional de Ressources sur l'Emploi, la Formation et les Métiers |
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| (Caen) |
| ESA | Ecole supérieure d'agriculture |
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| ESB | Encéphalite spongiforme bovine |
| (voir BSE) |
| ESE | Enquête sur la structure des emplois |
| Enquête annuelle réalisée par l'INSEE. |
| STATISTIQUES |
| ESITPA | Ecole supérieure d'ingénieurs et de techniciens pour l'agriculture |
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| (Eure) |
| ETA | Entreprise de travaux agricoles |
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| ETM | Elément trace métallique |
| Contaminants chimiques tels que : cadmium, chrome, cuivre, mercure, nickel, plomb, sélénium, zinc. |
| ETP | Evapotranspiration |
| Quantité maximale d'eau perdue par une culture en croissance active et couvrant le sol, l'alimentation en eau n'étant pas limitante. |
| AGRONOMIE |
| EURL | Entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée |
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| EVPP | Emballage vide de produit phytosanitaire |
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