La méthanisation est un procédé de dégradation anaérobie des matières organiques.
Les Chambres d'agriculture de Normandie ont recensé 27 projets en cours et 3 unités en fonctionnement, tous ces projets utilisent des produits agricoles pour tout ou partie de leur fonctionnement.
Les unités de méthanisation sont subventionnées dans le cadre du PPE et également par les collectivités territoriales.