Témoignage d'éleveurs : Juin
2009 : LA MAÎTRISE DU COÛT
ALIMENTAIRE ? UN IMPÉRATIF ÉCONOMIQUE !
Raisonner son coût alimentaire
n’est plus une option dans les exploitations laitières. Si la maîtrise
du prix échappe de plus en plus aux producteurs, ils restent maîtres
chez eux pour décider du niveau de leurs charges ! Février
2008 : Les années se suivent et ne se ressemblent pas ! C'est le
constat que l'on peut faire au terme de cette fin d'année 2007. En effet,
2006 laissait entrevoir de belles perspectives pour l'élevage allaitant
avec de bons prix du maigre et du gras. Malheureusement, l'été 2007 aura
remis en cause une bonne partie de ces perspectives, illustrant très bien
la fragilité des systèmes viande bovine dans le contexte actuel.
Notes d'ambiance lait : Mars
2010 : Après une année 2008 faste, l’année 2009 est
venue démontrer la volatilité des marchés et la difficulté
à entrevoir l’avenir du secteur laitier. Dans un groupe où
de nombreux facteurs de production étaient déjà optimisés,
la chute du prix du lait s’est fait sentir alors que les
charges n’ont pas baissé. Si les producteurs bios sont sur un
petit nuage, les conventionnels sont dans le doute. Mars
2009 : Face à la flambée des prix des intrants, les
éleveurs du réseau ont peu modifié leurs pratiques avec
seulement quelques optimisations “à la marge”. Avril 2008 Décembre 2007 Avril
2007
Bovins
viande
Notes
d'ambiance viande
: Juin
2009 : Trente éleveurs viande bovine des réseaux d’élevage de
Normandie ont été interrogés au cours de l’été 2008 dans
le cadre de l’enquête nationale réseau. Le thème retenu de
cette année était «les adaptations des élevages bovins
viande face à la hausse du prix des céréales et des aliments».
Si la majorité des éleveurs essayent de s’adapter à ce
nouveau contexte, ils restent inquiets pour l’avenir.
Avril 2007 : Note
d'ambiance viande
