Agriculture biologique

Vivre des légumes biologiques en Normandie

En Normandie, les installations en maraîchage biologique se sont multipliées, avec peu de références locales. Quel revenu espérer ? Quelle surface nécessaire ? Quels équipements ? Quel temps de travail prévoir ? Quel circuit de commercialisation utiliser ?

Panier de légumes 

Les Chambres d'agriculture de Normandie ont engagé un travail de construction de références, en élaborant 3 cas types représentatifs des principaux systèmes maraîchers en place.

Qu'est-ce qu'un cas type ?

3 principales logiques de fonctionnement en production légumière biologique ont été identifiées en Normandie.
13 producteurs de légumes, installés depuis au moins 3 ans, tous certifiés AB et spécialisés en maraîchage, ont accepté de participer à une enquête approfondie.
Les données collectées ont été rassemblées afin de modéliser un système cohérent représentant chaque logique de fonctionnement : le "cas type".
Bien qu'il s'agisse d'un modèle, le cas type est directement construit à partir de l'exploitation dite "pivot". Ses résultats sont pondérés par ceux des exploitations du groupe et l'expertise des conseillers.
Les modèles ainsi décrits fournissent des repères pouvant servir dans le conseil à l'installation, dans le suivi technico-économique des exploitations, dans l'enseignement agricole…

 

Contenu :

Vos contacts en Normandie

Chambre d'agriculture du Calvados
Thierry METIVIER, 14400 Bayeux - Tél : 02 31 51 66 32 - Fax : 02 31 51 66 30 t.metivier@calvados.chambagri.fr  

Valérie PATOUX, 14209 Hérouville-Saint-Clair - Tél : 02 31 53 55 09 - Fax : 02 31 53 55 25 v.patoux@calvados.chambagri.fr


Chambre d'agriculture de la Manche
Laurence BEGUEC, 50000 ST Lô - Tél : 02 33 06 49 77 - Fax : 02 33 06 49 53 lbeguec@manche.chambagri.fr

Caroline MILLEVILLE, 50000 Saint-Lô - Tél : 02 33 06 46 72 - Fax : 02 33 06 49 53   cmilleville@manche.chambagri.fr


Chambre d'agriculture de l'Orne
Amandine GUIMAS, 61000 Alençon - Tél : 02 33 31 49 92 - Fax : 02 33 31 47 61 amandine.guimas@orne.chambagri.fr


Chambre d'agriculture de l'Eure et de Seine-Maritime
Marielle SUIRE, 76230 Bois-Guillaume - Tél : 02 35 59 47 50 - Fax : 02 31 53 55 25 marielle.suire@seine-maritime.chambagri.fr

 

Nous remercions les producteurs de légumes qui nous ont accordé leur précieux temps et qui se sont investis dans ce travail, ainsi que les conseillers maraïchage du GRAB HN pour les informations fournies.
Nous remercions également Géraldine Mauduit, qui au travers de son stage, a amplement contribué à la réussite de ce projet.

Réalisé par les Chambres d'agriculture du Calvados, de la Manche, de l'Eure et de la Seine-Maritime,
avec le concours financier de :


Logo région Basse-NormandieConseil Général 50Région HN,
CASDAR

 

Imprimer

Réseau Agriculture biologique des Chambres d'agriculture de Normandie


RENDEZ-vous

12/05/2015
Bien gérer une ferme en transformation et circuit-court Participez à une journée d'échange de pratiques le 16 juin 2015 à Caen, en partenariat avec Isomir (Industrialisation Solidaire en Milieu Rural)

suite

20/05/2015
Ecophyto : manifestations du groupe "Bonnes pratiques agricoles" 20/05 : Desherb'avenir IV 2015 avec démonstration de désherbage mécanique combiné à TOURNY (près d'ETREPAGNY 27). 04/06 : Journée technique Desherb'agro autour de la gestion durable du désherbage au lycée agricole d'YVETOT à AUZEBOSC (76).

suite

24/05/2015
Curieux de découvrir des saveurs et savoir-faire authentiques et locaux ? 150 producteurs fermiers et artisans de Normandie vous invitent à la saison 2015 des Marchés des Producteurs de Pays. Dans des cadres chaleureux et conviviaux, laissez-vous surprendre par la diversité des productions locales, de leurs saveurs et typicités.

suite

01/06/2015
Les rendez-vous de l'accessibilité Vous accueillez le public à la ferme ? Assistez à une des réunions prévues au premier semestre. Le 1er janvier 2015 était la date limite prévue par la loi pour rendre accessible les établissements recevant du public (ERP).

suite

11/06/2015
L’avenir avec précision ? Innovez pour la performance de votre exploitation ! Retenez dès à présent la date de notre événementiel Cultivons autrement 2015. Jeudi 11 juin 2015 à Maltot (Calvados) !

suite

16/06/2015
Portes ouvertes sur la ferme vitrine régionale bio Visite de la plate-forme régionale d'éssais. Rendez-vous le 16 juin à 13h30 au GAEC Guilbert à Tracy Bocage (14) près de Villers-Bocage. Entrée libre.

suite

05/11/2015
4es Rencontres nationales Travail en élevage Les 4es Rencontres nationales travail en élevage se dérouleront à AgroSup Dijon les 5 et 6 novembre 2015.

suite


POUR EN SAVOIR +

La Chambre régionale d'agriculture de Normandie vous accueille du lundi au vendredi, de 8h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h00
Toutes les coordonnées de la Chambre d'Agriculture

 


Flux RSS